Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
АКЦІЯ: Аюр Нормалів (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшураді Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул










Відгуки
Відгуків немає, поки що.