Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Чай зелений крупнолистовий бергамот з імбиром Mohan 250 грам
Гриб Лінчжі (Lingzhi Extract, Wang Prom Herb) 100 капсул
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Скраб для тіла Спокій 225 грам
Зелений чай Саусеп (Soursop Green Tea, Mervin) 100 грам
Пахощі Наг Чампа (Nag Champa, Ayurvedic) 15 грам
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Тайський міні-інгалятор Poy-Sian (олівець Пой Сіан)
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Брахмі Плюс (Brahmi Plus, Sahul) 60 капсул
Аюр Нормалів (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Рожева вода преміум класу (Rozal, Sahul) 100 мл
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам
Аюрведичний чай Печінка в нормі Sattvadil
Настойка прополісу Медок 25 мл
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток








Відгуки
Відгуків немає, поки що.