Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам
Пахощі Наг Чампа (Nag Champa, Ayurvedic) 15 грам
Крем для загоєння стоп (Foot Heal Cream, Ashpveda) 100 грам
Аромакубікі Троянда Scented Cubes 8 шт
Пахощі преміум Ладан (Frankincense, Sree Vani) 15 грам
Рожева вода преміум класу (Rozal, Sahul) 100 мл
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Цейлонський чай Королева Ночі (Queen's Night tea, Mervin) 100 грам
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Насіння льону (Línum) 500 грам
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Свічки Фіто-прополіс Медок 10 шт
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, Goodcare) 200 грам
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Трічуп (Trichup Hair Nourishment Capsules, Vasu) 100 капсул
Аромакубікі Лайм Scented Cubes 8 шт
АКЦІЯ: Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
ГрипоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Чистотіл (Фитовит) 60 пігулок
Пахощі Ваніль (Vanilla, Ayurvedic) 15 грам
Фитовит-Лопух (Фитовит) 60 пігулок
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Хна для волосся безбарвна (Neutral Henna, Black Rose) 100 грам
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Чай каркаде (гібіскус, суданська троянда) 70 грам
Фарба-крем Copper Red 8.65 від COLOR MATE
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Пахощі Базилік (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грам
Шикакай чурна (Shikakai churna, Henna) 100 грам
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Фарба для волосся Color Mate 9.5 Mahogany
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
ОкоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Ефірна олія ЧАЙНЕ ДЕРЕВО 20 мл
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Кіноа Біла (Роса-Фарм) 500 грам







Відгуки
Відгуків немає, поки що.