Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Чорний чай з бергамотом Мервін (Black Ceylon Tea Earl Gray, Mervin)
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Фарба для волосся на основі хни Kali Mehandi чорна 50 грам
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Помаранчевий тайський бальзам (Orange Balm, Wang Prom Herb) 50 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Канчнара гуггул Гудкеа (Kanchnar Guggulu, Goodcare) 60 капс
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Натуральний Сік Ноні Плюс (Noni Juse, Sahul) 500 мл
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Аромакубікі Троянда Scented Cubes 8 шт
Ефірне олія ванілі (Aroma oil Vanilla Be Thanks) 10 мл
Лосьйон для тіла та рук Чуттєвий Сандал 250 мл
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Обеслім (Obeslim, Sahul) 60 капсул
Шатаварі (Shatawari, Goodcare Pharma) 60 капсул
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аромакубікі Чорна смородина Scented Cubes 8 шт
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Зубна паста з вугіллям бамбука (Wonder charcoal) 25 грам
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
АКЦІЯ: Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Фарба-крем Mahogany 4,66 від COLOR MATE
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Ефірна олія орхідеї (Orchid Essential Oil)
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Рожева вода преміум класу (Rozal, Sahul) 100 мл
Кускус - найзручніший в приготуванні гарнір 500 грам









Відгуки
Відгуків немає, поки що.