Маш (Vigna radiata)
Маш – зернова культура, яка представляє собою дрібні глянцеві горошинки яскраво-зеленого кольору. Дана культура вперше з’явилася в Індії, після чого поширилася на всю Азію, а потім і по всьому світу.
Маш є дуже корисним продуктом, тому що в його складі присутні 18 амінокислот, в тому числі незамінні, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, К, мікроелементи. Калорійність сирого маша на 100 грам – 347 ккал, а приготовленого – 105 ккал.
Чим корисний маш?
- Продукт рекомендують вживати для зміцнення імунітету.
- Маш позитивно діє на роботу мозку, зміцнює пам’ять.
- Регулярне вживання продукту підтримує в нормі роботу нирок, крім цього, нормалізує жіночий гормональний фон.
- Маш є чудовим антиоксидантом.
- Має володіє протизапальною дією на організм.
- Сприяє очищенню організму.
- Маш має низький глікемічний індекс, що робить його корисним для діабетиків.
- Маш корисно вживати при схудненні. Він зменшує тягу до солодкого, швидко втамовує голод та нормалізує вагу.
- Продукт знижує холестерин у крові, допомагає при серцевих недугах.
Вживання маша в кулінарії
Маш чудово поєднується з різними овочами і зеленню, всілякими злаками, рисом, терпкими фруктами. На сьогоднішній день, дуже корисними є проростки маша. У них кількість вітамінів і мікроелементів у рази збільшується. Для того, щоб проростити маш, необхідно: перебрати зерна і позбутися від непридатних, добре промити, залити водою та прибрати на ніч. Вранці ще раз промити і викласти в будь-яку ємність, накрити мокрою марлею та кришкою, але обов’язково залишити отвір, щоб потрапляло повітря. Протягом дня маш потрібно промивати і стежити, щоб марля була волога. Вранці повинні з’явитися паростки. Максимально корисними є паростки до 1 см. Зберігати пророслу маш потрібно в холодильнику не більше 5-ти днів, не закриваючи щільно кришку контейнера. Перед вживанням промити. Вживати в їжу паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, так і в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші.
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Бхуміамалакі (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Кіноа Біла (Роса-Фарм) 500 грам








Відгуки
Відгуків немає, поки що.