Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Настойка прополиса Медок 25 мл
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Абхая массажное масло (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Фитовит Иммунитет (Фитовит) 60 таблеток
Гандхарвахастади Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Зубная паста Хербо Фреш (Herbo Frash, Golden Chakra) 100 грамм
Благовония Роза (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грамм
Медха вати (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Капикачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капсул
Трифалади тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Благовония Базилик (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грамм
Арджуна твак чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грамм
Дашамула капсулы (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Фитовит Веновит (Фитовит) 60 таблеток
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Камилари Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Кунжутное масло Чистий Смак 250 мл









