Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Фитовит Антиклимакс (Фитовит) 60 таблеток
Фитовит Щитовидная железа (Фитовит) 60 таблеток
Цейлонский чай Королева Ночи (Queen’s Night tea, Mervin) 100 грамм
Зеленый тайский бальзам (Green Balm, Wang Prom Herb) 50 грамм
Чай черный Суприм ОПА (Supreme OPA Black Tea, Mervin)
Благовония Супер Хит Сатья (Super Hit, Satya) 10 грамм
Прандхара Махариши (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл
Ван Чак Мод Лук (Curcuma Comosa, Wang Prom Herb) 100 капсул
Аромакубики Белый чай с Имбирём Scented Cubes 8 штук
Киноа Белая (Роса-Фарм) 500 грамм
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл
Айсотин (Isotine Eye Drop, Jagat Pharma) 10 мл
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Фитовит Веновит (Фитовит) 60 таблеток
Семена Льна (Línum) 500 грамм
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток





