Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 таблеток
Гокшуради Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
АКЦИЯ: Аюр Нормалив (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Бакучи (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Ватари гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Пунарнавади Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Ним (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток
Пушьянуга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грамм
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капсул
Гандхарвахастади Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Нимбади Гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Арджуна твак чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грамм
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Канти (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Прандхара Махариши (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл
Благовония Роза (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грамм
Ашвагандха Капсулы (Ashwagandha, Goodcare) 60 капсул
Травяные таблетки от кашля, боли в горле и для сердца
Кхадираришта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток








