Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Олія сакури (Sakura Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Інтенсивний крем для рук Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 30 грам*
Абхаяаришта (Abhayarishtam, NUPAL) 450 мл*
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам*
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*
Аромакубики Гвоздика Scented Cubes 8 штук*
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм 100 грам*
КровоФітаб (Фитовит) 60 таблеток
Супарі Пак (Supari Pak, GoodEarth) 100 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Денний захисний крем Лотос та Рамбутан Spa Ceylon 50 грам*
АКЦІЯ: Зволожуючий гель Алое, Кардамон та Троянда Spa Ceylon 100 мл*
ОкоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Ефірна олія неролі (Neroli Essential Oil, Spa Ceylon) 20 мл*
Аромакубики Апельсин Scented Cubes 8 штук*
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл*
АКЦІЯ: Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капсул*
Пілінг для обличчя Маргоза та Чайне дерево Spa Ceylon 200 грам*
Олія лотоса (Lotus Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Кунжут білий Роса-Фарм 50 грам*
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Аюрведичне мило Могра (Mogra Body Cleanser, Patanjali) 125 грам*
Набір мініатюр Енергія Spa Ceylon*
Цейлонський чай Королева Ночі Mervin 100 грам*
Манчжушрі олія (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл*
АКЦІЯ: Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам*
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл*
Пахощі Лимонна трава та Мандарин Spa Ceylon 30 штук*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Люкс мило Кардамон та Троянда Spa Ceylon 100 грам*
Шамбала ціла (насіння пажитника) Роса-Фарм 50 грам*
Зміцнюючий шампунь для ослабленого волосся Кешарайя Spa Ceylon 250 мл*
Пахощі Пало Санто (Palo Santo, Deepika) 15 грам*
Подарунковий набір малий Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Кіноа біла Роса-Фарм 500 грам*
Бальзам для губ Троянда (Rose Lip Balm, Ashpveda) 15 грам
Сукхдата Чурна (Sukhdata Churna, HASS) 240 грам*
Мило антибактеріальне Кутіс (Cutis Soap, Vasu) 75 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мило Нім та Базилік (Neem Tulsi Soap, Ayusri) 100 грам*
Люкс мило Нероли та Жасмин Spa Ceylon 100 грам*
Зелений чай Жасмин Mohan 100 грам*
Синій тайський бальзам (Blue Balm, Wang Prom Herb) 50 грам*
Розчинний хлорофіл у порошку Preaw 5 грам
Зелений чай з жасмином Mervin 100 грам*







Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.