Сабжи Масала (Sabzi Masala, MDH)
Сабджи смесь специй и пряностей специально для овощей, “Сабджи” переводится с хинди как “овощи”, одновременно это может быть любое блюдо из свежих или тушеных овощей, салат или рагу.
Часто слово “Сабджи” используют для классического блюда индийской ведической кухни – овощного рагу с добавлением специй. Кроме овощей и специй, в сабджи часто добавляют панир – индийский домашний сыр, который можно заменить на адыгейский. К сабджи традиционно подаются рис, лепешки, суп из бобовых “дал” и какое-либо блюдо “карри”.
Состав Сабджи Масала:
Кориандр, чили, манго, куркума, кумин, корица, чёрный перец, гвоздика, мускатный орех, бадьян, имбирь, кардамон, фенхель, асафетида, паприка, фенугрек.











Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.