Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*
Зубна паста Мішвак (Miswak Toothpaste, Ayusri) 150 грам*
Люкс мило Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 100 грам*
Маска для волосся з анчаном, авокадо, мёдом та екстрактом водоростей 300 мл*
Пахощі Ветивер і Білий шавлія (Vetivert White Sage, Temple Bells) 15 грам*
Делікатний шампунь для волосся Королівський Кокос Spa Ceylon 250 мл*
Колекція для ванної та тіла Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Зігріваючий бальзам Комфорт Spa Ceylon 25 грам*
Пахощі Білий шавлія (White Sage, Ayurvedic) 15 грам*
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл*
Расанаді Кватха таблетки (Rasnadi Kwath tab, NUPAL) 100 таблеток*
Артплюс (Arthplus, GoodEarth) 60 капсул*
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток*
Лосьйон для тіла Водяна лілія Spa Ceylon 300 мл*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Засіб для миття рук Кардамон та Троянда Spa Ceylon 250 мл*
ПростаФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Зелений чай Молочний улун Mervin 100 грам*
Засіб для миття рук Спокій Spa Ceylon 250 мл*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Лів 52 ДС (Liv.52 DS, Himalaya Herbals) 60 таблеток*
Зволожуючий гель Алое, Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 100 мл*
Пахощі Відвертий Ладан (Frank Incense Masala, Orkay) 20 грам*
Пахощі Сандал (Sandal Wood Masala, Orkay) 20 грам*
МастоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
Спрей для тіла Нічний жасмин Spa Ceylon 200 мл*
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Зубна паста з Німом (Neem Toothpaste, Ayusri) 200 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Гриб Лінчжі (Lingzhi Extract, Wang Prom Herb) 100 капсул
Арджунін (Arjunin, Charak Pharma) 20 капсул*
Червоний перець чилі різаний Роса-Фарм 50 грам*
Чорний чай Мохан OPA у залізній банці 300 грам*
АКЦІЯ: Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 таблеток*
Пахощі Пало Санто (Palo Santo, Deepika) 15 грам*
Ультраживильний крем для сухої шкіри обличчя Шорея та Шафран Spa Ceylon 50 грам*
Гірчиця чорна Роса-Фарм 50 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.