Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 таблеток*
Зелений чай з бергамотом та імбиром Mervin 100 грам*
Чорний чай Femrich Ексклюзив OPA 100 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток*
Масала чай Дар Шиви пряний без цукру 250 грам*
ГрипоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
АКЦІЯ: Шива Гутіка (Shiva Gutika, SDM) 100 таблеток*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
ОкоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Чорний чай Мохан OPA у залізній банці 300 грам*
Куркума Екстракт (Turmeric Extract, Golden Chakra) 60 капсул*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Ліпомап (Lipomap, Maharishi Ayurveda) 40 таблеток*
Коріандр насіння Роса-Фарм 50 грам*
Аромакубики Полуниця Scented Cubes 8 штук*
Зелений чай Золотий сад Mervin 100 грам*
Лів-Ап (Liv Up Tablets, IPC) 100 таблеток*
КардіоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл*
АКЦІЯ: Cафі сироп (Safi Surup, Hamdard) 200 мл*
Манчжушрі олія (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл*
Сандаловий порошок (Chandan Powder, Shri Ganga) 25 грам*
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
Чопчіньяді чурна (Chopchinyadi Churna, Baidyanath) 60 грам*
Нім (Neem Capsules, Sahul) 60 капсул*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*
Систалка (Systalka, Vinayaka) 60 таблеток*
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм 50 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.