Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Шампунь з Німом (Neem Shampoo, Ayusri) 200 мл*
Пахощі Ом Флора (Om Flora, Shree Vani) 20 грам*
Подарункова коробка Серце Spa Ceylon*
Пахощі Пало Санто Satya 15 грам*
Пахощі Каліфорнійський білий шавлій Satya 15 грам*
Зміцнюючий шампунь для ослабленого волосся Кешарайя Spa Ceylon 250 мл*
Пахощі Рожевий грейпфрут Spa Ceylon 30 штук*
Пахощі Кардамон та Троянда Spa Ceylon 30 штук*
Карела (Karela, Himalaya Herbals) 60 таблеток*
Пахощі Іланг та Лаванда Spa Ceylon 30 штук*
Чорний чай Supreme Pekoe Mervin 500 грам*
Мило Медімікс з Гліцерином (Medimix Glycerine Soap, Cholayil) 125 грам*
Пахощі Ветивер і Білий шавлія (Vetivert White Sage, Temple Bells) 15 грам*
Зволожуючий крем для обличчя Королівський кокос Spa Ceylon 50 грам*
Подарункова куля Рожевий лотос Spa Ceylon*
Гвоздика Роса-Фарм 50 грам*
Засіб для миття рук Нероли та Жасмин Spa Ceylon 250 мл*
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Аромакубики Виноград Scented Cubes 8 штук*
Лів 52 ДС (Liv.52 DS, Himalaya Herbals) 60 таблеток*
Пахощі Сандал Spa Ceylon 30 штук*
Махайогараджа Гуггул (Maha Yograj Guggulu, Dabur) 40 таблеток*
Насіння фенхелю Роса-Фарм 50 грам*









Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.