Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшураді Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Палички Кориці Цейлонської (Cinnamomum verum) 50 грам
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Капікачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Бхуміамалакі (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Випрямляюча маска з екстрактом Білої Лілії 100 грам
Кширабала 101 (Ksheerabala 101 Times Medicated, SDM) 10 мл.
Відновлююча маска Папайя + Яєчний жовток 300 мл
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Скраб для тіла Спокій 225 грам
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грам
Нут (Cicer arietinum) 500 грам









Відгуки
Відгуків немає, поки що.