Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капсул
Баласвагандха Лакшади Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Нефровин (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
Махамаша тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Трифала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Минеральная вода Винсентка (Vincentka Healing Mineral Water) 700 мл
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Трикату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грамм
Май Хелси Джоинтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 таблеток
АКЦИЯ: Аюр Нормалив (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Муривенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Зеленый чай Пушечный Порох (Gun Powder Green Tea) 350 грамм
Черный чай с бергамотом Мервин (Black Ceylon Tea)
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капсул
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюр Канти (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Благовония Природная Свежесть (Nature Fresh, Ayurvedic) 15 грамм
Манчжушри масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грамм
Нут (Cicer arietinum) 500 грамм
Гокшуради Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Благовония Базилик (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грамм









