Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.
В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее очень часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты. Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус.
Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Чат масалу можно купить в готовом виде. Однако различные производители склонны слегка изменять состав. А можно приготовить и самостоятельно, дома на кухне. Для этого семена фенхеля и тмина 5 минут поджаривают без масла в чугунной сковороде на медленном огне. При этом тмин должен несколько потемнеть. Полученную смесь надо смолоть, а затем добавить прочие специи, входящие в состав чат масалы, – и снова смолоть. Полученная смесь обладает пикантным вкусом и ароматом и годится во многие блюда.
Назначение: для супа, для плова, для овощей, для десертов и фруктов, для соусов.
Страна: Индия.
Производитель: Patanjali.
Медха вати (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Сахачаради Кужамбу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Брахми (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Ректамритам (Rekthamritham Caps, NUPAL) 50 капсул
Муривенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Кхадираришта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капсул
Трифалади тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Трифала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 таблеток
АКЦИЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Трикату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грамм
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 таблеток
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 таблеток
H-91 таблетки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток








Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.