Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.
В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее очень часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты. Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус.
Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Чат масалу можно купить в готовом виде. Однако различные производители склонны слегка изменять состав. А можно приготовить и самостоятельно, дома на кухне. Для этого семена фенхеля и тмина 5 минут поджаривают без масла в чугунной сковороде на медленном огне. При этом тмин должен несколько потемнеть. Полученную смесь надо смолоть, а затем добавить прочие специи, входящие в состав чат масалы, – и снова смолоть. Полученная смесь обладает пикантным вкусом и ароматом и годится во многие блюда.
Назначение: для супа, для плова, для овощей, для десертов и фруктов, для соусов.
Страна: Индия.
Производитель: Patanjali.
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 таблеток
Брахми (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Бхумиамалаки (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Кширабала тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Аюр Канти (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грамм
АКЦИЯ: Камилари (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грамм
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капсул
Ним (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Махамаша тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Пиппали Чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грамм
Гокшуради Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Ситопалади чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грамм
Харитаки (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Дракшади Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капсул
Камилари Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Шатавари (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Питта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Кутадж Гхан Вати (Kutaj Ghan Vati, SDM) 100 таблеток
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток











Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.