Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.
В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее очень часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты. Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус.
Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Чат масалу можно купить в готовом виде. Однако различные производители склонны слегка изменять состав. А можно приготовить и самостоятельно, дома на кухне. Для этого семена фенхеля и тмина 5 минут поджаривают без масла в чугунной сковороде на медленном огне. При этом тмин должен несколько потемнеть. Полученную смесь надо смолоть, а затем добавить прочие специи, входящие в состав чат масалы, – и снова смолоть. Полученная смесь обладает пикантным вкусом и ароматом и годится во многие блюда.
Назначение: для супа, для плова, для овощей, для десертов и фруктов, для соусов.
Страна: Индия.
Производитель: Patanjali.
Кширабала тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Абхая массажное масло (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Битс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аромакубики Бергамот Scented Cubes 8 штук
АКЦИЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Трифала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Сахачаради Кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Харитаки (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Аромакубики Лайм Scented Cubes 8 штук
Бхумиамалаки (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Муривенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капсул
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Баласвагандха Лакшади Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл
Эксстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Нут (Cicer arietinum) 500 грамм








Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.