Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
АКЦІЯ: Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капсул*
Охолоджуючий скраб для ніг Зелена м'ята Spa Ceylon 50 грам*
Концентрат для догляду за зоною навколо очей Білий Рис Spa Ceylon 20 мл*
Зубна паста Сіль та Лимон (Salt & Lemon Toothpaste, Ayusri) 150 грам*
ГастроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Бадьян зірчастий Роса-Фарм 50 грам*
Зубна паста Хербо Фреш (Herbo Frash, Golden Chakra) 100 грам*
Румалая гель (Rumalaya gel, Himalaya Herbals) 30 грам*
Засіб для миття рук Спокій Spa Ceylon 250 мл*
Пахощі Мирра (Mirra Masala, Orkay) 15 грам*
Заспокійливий кульковий бальзам Нічний аромат Spa Ceylon 10 грам*
Фітовіт-Нірковий (Фитовит) 60 таблеток*
Фітовіт-Імунітет (Фитовит) 60 таблеток*
Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Чоловіча парфумована вода Лісова втеча Spa Ceylon 100 мл*
Перлинний крем для вирівнювання тону шкіри Kuan Im Pearl Cream 3 грами*
Зелений чай з жасмином Mervin 100 грам*
Пахощі Іланг та Лаванда Spa Ceylon 30 штук*
Перець чорний Роса-Фарм 50 грам*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Домашній СПА-набір Спокій Spa Ceylon*
Пахощі Кардамон та Троянда Spa Ceylon 30 штук*
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм 100 грам*
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila, SDM) 200 мл*
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*






Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.