Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Ароматичне саше Рожевий Грейпфрут Spa Ceylon 1 шт*
Пахощі Мирра (Mirra Masala, Orkay) 15 грам*
Гірчиця чорна Роса-Фарм 50 грам*
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл*
Дезодорант Кристал Кокос (Cocos Alum Crystal Deodorant) 40 грам*
Крем для шкіри навколо очей (Invisible Eye Cream, Mistine) 15 грам*
Олія ванілі (Vanilla Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Бальзам для сухої шкіри Нероли та Апельсин Spa Ceylon 25 грам*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Подарунковий набір малий Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Фітовіт-Нірковий (Фитовит) 60 таблеток*
Пахощі Королівський Лотос Spa Ceylon 30 штук*
КардіоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Заспокійливий бальзам для ніг Релакс Spa Ceylon 25 грам*
Пахощі Лимонна трава та Мандарин Spa Ceylon 30 штук*
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам*
Пахощі Сандал (Sandal Wood Masala, Orkay) 20 грам*
Сироватка для вій та брів з арганою Comex 12 мл*
Махайогараджа Гуггул (Maha Yograj Guggulu, Dabur) 40 таблеток*
Ану Тайла Нагарджуна (Anu Thailam, Nagarjuna) 10 мл*
Зубна паста для сяючих зубів (Sparkly White, Himalaya Herbals) 125 грам*
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм 50 грам*
Трифала гуггул (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*
Абана (Abana Tablets, Himalaya) 60 таблеток*
Скраб для рук Лаванда, Нероли та Іланг Spa Ceylon 50 грам*
Освіжаючий дезодорант Цвітіння грейпфрута Spa Ceylon 50 мл*
Зволожуючий гель Алое, Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 100 мл*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
ОкоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Кітчен Кінг Масала (Kitchen King Masala, Everest) 100 грам*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*







Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.