Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
Люкс мило Лаванда, Нероли та Іланг Spa Ceylon 100 грам*
Крем-протектор для обличчя з ефектом сяяння Білий Жасмин Spa Ceylon 50 грам*
Пахощі Ладан Satya 15 грам*
Зубна паста з Німом (Neem Toothpaste, Ayusri) 200 грам*
Зелений чай Жасмин Mohan 100 грам*
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Урінекс (Urinex, Sahul) 60 капсул*
Зелений чай Ягоди Годжі Улун Mervin 100 грам*
Кульки для розсмоктування з тайським пасльоном (Kongka Herb) 125 шт*
Імбир мелений Роса-Фарм 50 грам*
Фітовіт-Імунітет (Фитовит) 60 таблеток*
Шампунь для волосся Нероли та Жасмин Spa Ceylon 250 мл*
Заспокійливий еліксир для тіла Нічний аромат Spa Ceylon 250 мл*
Адвент-календар на 14 днів Підводний рай Spa Ceylon*
Пунарнаваді Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл*
Лів 52 ДС (Liv.52 DS, Himalaya Herbals) 60 таблеток*
АКЦІЯ: Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам*
Спіруліна Плюс з Амлою (Spirulina Plus, GoodEarth) 60 капсул*
Пахощі сандалового дерева Satya 15 штук*
Набір для догляду за обличчям Королівський кокос Spa Ceylon*
Інтенсивний крем для рук Рожевий лотос та мигдаль Spa Ceylon 30 грам*
Зелений чай Молочний улун Mohan 100 грам*
Скраб для тіла Кардамон та Троянда Spa Ceylon 225 грам*
Колекція для ванної та тіла Підводний рай Spa Ceylon*
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам*
Гвоздика Роса-Фарм 50 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Прандхара (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл*
Чорний чай Femrich Ексклюзив Пеко 100 грам*
КровоФітаб (Фитовит) 60 таблеток
Зубна паста Сіль та Лимон (Salt & Lemon Toothpaste, Ayusri) 150 грам*
Пахощі Королівський Лотос Spa Ceylon 30 штук*
Гілой (Гудучі) (Giloy, Shri Ganga) 120 таблеток*
Колекція для ванної та тіла Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм 100 грам*







Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.