Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*
Гірчиця чорна Роса-Фарм 50 грам*
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток*
Пахощі Ветивер і Білий шавлія (Vetivert White Sage, Temple Bells) 15 грам*
Ноні (Noni Capsules, Kongka Herb) 100 капсул*
Гокшура (Gokshura, GoodEarth) 60 капсул*
Інтенсивний крем для рук Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 30 грам*
Тайський DD-крем з екстрактом кавуна та SPF50 8 мл*
Нічна маска для губ Цейлонське Манго та Нероли Spa Ceylon 50 грам*
Ефірна олія кедрового дерева (Cedarwood Essential Oil, Spa Ceylon) 20 мл*
Олія неролі (Neroli Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Олія мандарину (Mandarin Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Суміш ефірних олій Хвойна свіжість Mayur 5 мл*
Бала чурна (Bala Churna, Nidco) 50 грам*
Олія водяного жасміну (Dok Mok Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Олія грейпфруту (Grapefruit Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Олія сандалу (Sandalwood Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Олія лемонграсу (Lemongrass Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Ефірна олія евкаліпту (Eucalyptus Essential Oil, Spa Ceylon) 20 мл*
Ефірна олія іланг-іланг (Spa Ceylon) 20 мл*
Легкий ультразволожуючий крем для тіла Королівський кокос Spa Ceylon 150 грам*
Гриб Лінчжі (Lingzhi Extract, Wang Prom Herb) 100 капсул
Аюрведичний BB-крем Сандал та Троянда Medium Spa Ceylon 50 грам*
Пахощі Королівський Лотос Spa Ceylon 30 штук*
Дракшаді Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток*
Олія чайного дерева (Tea Tree Essential Oil, Mayur) 5 мл*
АКЦІЯ: Шива Гутіка (Shiva Gutika, SDM) 100 таблеток*
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл*
Пахощі Сандал (Sandal Wood Masala, Orkay) 20 грам*
Аромакубики Лемонграс Scented Cubes 8 штук*
Прандхара (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл*
ВВ-крем для обличчя та шиї SPF 30+, відтінок Sandal 04, Spa Ceylon 50 грам*
Насіння фенхелю Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Каліфорнійський білий шавлій Satya 15 грам*
Пахощі Медитація Satya 15 грам*
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Імбир мелений Роса-Фарм 50 грам*
Чорний чай Мохан Super Pekoe у банці 350 грам*
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам*
Кардамон зелений Роса-Фарм 50 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.