Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Тайський бальзам з лавандою (Sleep Balm Lavender, Natural S.P.) 15 грам*
Тайські трав'яні кульки Хін Фха (Hin Fha) 25 шт*
Махайогараджа Гуггул (Maha Yograj Guggulu, Dabur) 40 таблеток*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мило Нім та Базилік (Neem Tulsi Soap, Ayusri) 100 грам*
Кумін (зіра) Роса-Фарм 50 грам*
Домашній СПА-набір Кардамон і Троянда Spa Ceylon*
Я Хом Тепчіт (Ya Hom Thepchit, Khaolaor) — таблетки для розсмоктування*
Палички кориці цейлонської Роса-Фарм 50 грам*
Ноні (Noni Capsules, Kongka Herb) 100 капсул*
ГрипоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
ОкоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Нім (Neem Capsules, Sahul) 60 капсул*
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Пахощі Уд (Oudh, Ayurvedic) 15 грам*
Фа Талай Джон (Fah Talai Jone, Kongka Herb) 100 капсул*
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, GoodEarth) 200 грам*
Чорний чай з бергамотом Mervin Earl Grey 100 грам*
Лакшаді гуггул (Laxadi Guggulu, Baidyanath) 80 таблеток*
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам*
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток*
Пахощі Ладан Satya 15 грам*
Розчинний хлорофіл у порошку Preaw 5 грам
Набір для догляду за тілом Кандійська троянда Spa Ceylon*
Мило Жасмин (Jasmine Soap, Ayusri) 100 грам*
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам*
Скраб для тіла Червоний сандал Spa Ceylon 225 грам*
Тайська мазь від грибка Кулаб (Kulab Balm, Hamar Osoth) 5 грам*
КлімаФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Чорний чай із саусепом Mohan Black Tea Soursop 100 грам*
Трифала (Triphala, Sattva) 60 таблеток*
Гірчиця чорна Роса-Фарм 50 грам*





Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.