Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Зелений чай Гарматний порох FemRich London Tea 350 грам*
Ефірна олія іланг-іланг (Spa Ceylon) 20 мл*
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Заспокійливий нічний бальзам Spa Ceylon 25 грам*
Охолоджуючий гель для ніг з алое Зелена м'ята Spa Ceylon 50 мл*
Шампунь з Амлою та Бхрінграджем Ayusri 200 мл*
КлімаФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Солнцезащитный крем с муцином улитки Namu Life Snail White SPF PA 30, 7 мл*
АКЦІЯ: Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 таблеток*
Прандхара (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл*
Хінг Ваті (Hing Vati, Shri Ganga) 80 грам*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*
Скраб-гель для тіла Цейлонська кава Spa Ceylon 250 мл*
Крем з пептидом п'явок та колагеном Banna Leech 100 мл*
Люкс мило Сандал та Прянощі Spa Ceylon 100 грам*
Засіб для миття рук Нероли та Жасмин Spa Ceylon 250 мл*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Трифала гуггул (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*
Заспокійливі трави Breathe Spa Ceylon 25 грам*
Сукхдата Чурна (Sukhdata Churna, HASS) 240 грам*
Інтенсивний крем для рук Грейпфрут та Кокос Spa Ceylon 30 грам*
Подарункова куля Аругам Бей Spa Ceylon*
Концентрат для догляду за зоною навколо очей Білий Рис Spa Ceylon 20 мл*
Гепатофітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Скраб для тіла Червоний сандал Spa Ceylon 225 грам*
Зубна паста антивікова (Anti-Aging Toothpaste, Ayusri) 150 грам*
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм 50 грам*









Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.