Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Махайогараджа Гуггул (Maha Yograj Guggulu, Dabur) 40 таблеток*
Відлущуюче мило Червоний сандал та кориця Spa Ceylon 100 грам*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
Кумін (зіра) Роса-Фарм 50 грам*
Зволожуючий крем для обличчя Королівський кокос Spa Ceylon 50 грам*
Паприка червона Роса-Фарм 50 грам*
Фітотампон Clean Point (Bang De Li) 1 шт*
Крем для вмивання обличчя Королівський Кокос Spa Ceylon 150 мл*
Пайлекс мазь (Pilex Ointment, Himalaya) 30 грам*
Олія водяного жасміну (Dok Mok Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Пайлекс (Pilex Tablets, Himalaya) 60 таблеток*
Люкс мило Іланг та Лаванда Spa Ceylon 100 грам*
Монірат №56 (Yamaneerat Osoth No.56, Maneerat) 200 таблеток*
Скраб-гель для тіла Цейлонська кава Spa Ceylon 250 мл*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
МастоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Простомап (Prostomap, Maharishi Ayurveda) 100 таблеток*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Ноні (Noni Capsules, Kongka Herb) 100 капсул*
Суміш перців Роса-Фарм 50 грам*
Скраб для тіла Каламба Вуд Spa Ceylon 225 грам*
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток*
Набір для догляду за обличчям Королівський кокос Spa Ceylon*
Зволожувальний крем Banna Snake Moisturizing Cream 100 мл*
Ліофілізоване маточне молочко Медок 10 таблеток*
Подарункова куля Аругам Бей Spa Ceylon*
Мило з кокосовою олією Кокософт (Cocosoft, KLF Nirmal) 75 грам*
Пахощі Медитація Satya 15 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Гвоздика Роса-Фарм 50 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Засіб для миття рук Нероли та Жасмин Spa Ceylon 250 мл*
Йогараджа гуггул (Yogaraj Guggulu, GoodEarth) 60 капсул*
ВегетоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Шамбала ціла (насіння пажитника) Роса-Фарм 50 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.