Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Бакучи (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Гокшуради Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Баласвагандха Лакшади Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Прандхара Махариши (Prandhara, Maharishi Ayurveda) 3 мл
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капсул
Арджуна твак чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грамм
Мамеджава Гхан Вати (Mamejava Ghan Vati, SDM) 100 таблеток
Несмываемый тоник от выпадения и для роста волос Genive 120 мл
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Тайская сыворотка для роста ресниц, бровей и усов Genive Serum 10 мл
Тайский тоник от облысения и выпадения волос Genive Hair Tonic 120 мл
Медха вати (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Манчжушри масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грамм
Гандхарвахастади Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Супари Пак (Supari Pak, Goodcare Pharma) 100 грамм
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Масло семечек черного тмина Чистий Смак 250 мл





