Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Баласвагандха Лакшади Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капсул
Шатавари (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 таблеток
Манчжушри масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Сахачаради Кужамбу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Аюр Битс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток
Лашунади Вати (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Трифала чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грамм
Сахачаради Кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Гандхарвахастади Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Пунарнавади Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Химасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Нефровин (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
H-91 таблетки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Пиппали Чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грамм
Дашамула капсулы (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Мамеджава Гхан Вати (Mamejava Ghan Vati, SDM) 100 таблеток
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 таблеток
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Арогьявардхини Вати (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Харитаки (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Кширабала тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Аюр Канти (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 таблеток
АКЦИЯ: Камилари (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капсул
Трифала Грита (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грамм
Трифалади тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл







