Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.
В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее очень часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты. Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус.
Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Чат масалу можно купить в готовом виде. Однако различные производители склонны слегка изменять состав. А можно приготовить и самостоятельно, дома на кухне. Для этого семена фенхеля и тмина 5 минут поджаривают без масла в чугунной сковороде на медленном огне. При этом тмин должен несколько потемнеть. Полученную смесь надо смолоть, а затем добавить прочие специи, входящие в состав чат масалы, – и снова смолоть. Полученная смесь обладает пикантным вкусом и ароматом и годится во многие блюда.
Назначение: для супа, для плова, для овощей, для десертов и фруктов, для соусов.
Страна: Индия.
Производитель: Patanjali.
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 таблеток
Пунарнавади Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Амалаки (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Дашамула капсулы (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Трикату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грамм
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грамм
Харитаки (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Дракшади Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл
Лашунади Вати (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Арогьявардхини Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 таблеток
Пиппали Чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грамм
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капсул
Нимбади Гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Абхая массажное масло (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Ректамритам (Rekthamritham Caps, NUPAL) 50 капсул
Сахачаради Кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Кширабала тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Махамаша тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Трифала Грита (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грамм
Аромакубики Черная смородина Scented Cubes 8 штук
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Кхадираришта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Питательное масло для волос КОРОЛЕВСКИЙ КОКОС 100 мл
Кутадж Гхан Вати (Kutaj Ghan Vati, SDM) 100 таблеток










Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.