Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Екангавіра Раса (Ekangaveera Rasa, IPC) 50 грам*
Лосьйон для тіла Жасмин та Могра Ashpveda 100 мл*
Пахощі Королівський Лотос Spa Ceylon 30 штук*
Люкс мило Нероли та Жасмин Spa Ceylon 100 грам*
Пахощі Відвертий Ладан (Frank Incense Masala, Orkay) 20 грам*
Пахощі сандалового дерева Satya 15 штук*
Мило Сандал та Куркума (Chandan Haldi Soap, Ayusri) 100 грам*
Зубна паста з Німом (Neem Toothpaste, Ayusri) 200 грам*
Сік Ноні Плюс (Noni Juse, Golden Chakra) 500 мл*
Ашвагандха Органік (Ashwagandha Organic, Maharishi Ayurveda) 60 таблеток*
Колекція для ванної та тіла Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Фа Талай Джон (Fah Talai Jone, Kongka Herb) 100 капсул*
Мило з алое вера (Aloe Vera Kanti Body Cleanser, Patanjali) 75 грам*
Подарунковий тріо-сет Ладан та Каффірський лайм Spa Ceylon*
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мило Жасмин (Jasmine Soap, Ayusri) 100 грам*
Фаворділ ультра (Favordil Ultra, Amma) 30 капсул*
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Сандал (Sandal Wood Masala, Orkay) 20 грам*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Пахощі Білий шавлій (White Sage, Deepika) 15 грам*
Бала чурна (Bala Churna, Nidco) 50 грам*
Румалая гель (Rumalaya gel, Himalaya Herbals) 30 грам*
Курс Дідан Жадід (Qurs Deedan Jadeed, Hamdard) 15 таблеток*
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл*
Білий тигровий бальзам (Tiger Balm White Ointment) 30 грам*
Чаванпраш без цукру (Sugar-Free Prash, Akayu) 500 грам*
Набір для догляду за тілом Нероли та Жасмин Spa Ceylon*
Домашній СПА-сет Нічний аромат Spa Ceylon*
Засіб для миття рук Кардамон та Троянда Spa Ceylon 250 мл*
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм 100 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.