Кардамон зелений (Elettaria cardamomum) Роса-Фарм, 50 г
Кардамон зелений вищого ґатунку — одна з найароматніших та найцінніших прянощів у світі. Має дуже сильний, пікантний, пекучий аромат з легким камфорним і лимонним відтінком. Використовуються насіння всередині коробочки — саме вони є носіями аромату. Оболонка коробочки захищає насіння від випаровування ефірних олій.
Кулінарне застосування:
- Кондитерські вироби та випічка: млинці, печиво, пряники, булочки, пудинги, паски, різдвяна випічка.
- Східні солодощі: пахлава, халва, варення з горіхів і фруктів, мигдальні трубочки.
- Напої: кава по-турецьки та по-арабськи, глінтвейн, пунш, грог, пряний чай, ласі, молоко зі спеціями.
- М’ясні та рибні страви: у поєднанні з іншими прянощами додається в маринади, соуси, рибні та м’ясні страви.
- Супи та гарніри: вегетаріанські супи (особливо горохові та бобові), рисові страви, тушковані овочі, підливи.
- Харчова промисловість: гірчиця, маринади для риби, ковбасні вироби, лікери.
Кардамон входить до складу пряних сумішей каррі, масала, рас-ель-ханут, бербере. Традиційний в індійській, скандинавській, німецькій, арабській та східноєвропейській кухнях.
Поради щодо застосування:
Коробочки краще купувати в цілому вигляді — так аромат зберігається довше. Можна додавати цілими коробочками або виймати насіння та подрібнювати. Якісні коробочки не повинні мати тріщин, бути порожніми, зморщеними або недозрілими.
Склад:
100% коробочки кардамону зеленого (Elettaria cardamomum).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій ємності.
*Харчовий продукт. Спеція.
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*
Кітчен Кінг Масала (Kitchen King Masala, Everest) 100 грам*
Пахощі Ладан Satya 15 грам*
Суміш перців Роса-Фарм 50 грам*
Кунжут білий Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Засіб для миття рук Кардамон та Троянда Spa Ceylon 250 мл*
Трифала гуггул (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*
Шамбала (насіння пажитника мелене) 50 грам*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Насіння фенхелю Роса-Фарм 50 грам*






Отримано 1 відгук на товар Кардамон зелений Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.