Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.
В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго. Чат масала очень популярна у себя на родине, в Индии. Там ее очень часто добавляют для придания блюдам пикантного аромата и вкуса. Кладут эту смесь в традиционные индийские кушанья – сабджи и райты, а кроме того – в некоторые разновидности национальных индийских закусок. Существует интересная традиция заправлять чат масалой фруктовые салаты. Ведь эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и привкус.
Этот вкус идеально гармонирует со вкусом и ароматом различных фруктов. Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо. Чат масалу можно купить в готовом виде. Однако различные производители склонны слегка изменять состав. А можно приготовить и самостоятельно, дома на кухне. Для этого семена фенхеля и тмина 5 минут поджаривают без масла в чугунной сковороде на медленном огне. При этом тмин должен несколько потемнеть. Полученную смесь надо смолоть, а затем добавить прочие специи, входящие в состав чат масалы, – и снова смолоть. Полученная смесь обладает пикантным вкусом и ароматом и годится во многие блюда.
Назначение: для супа, для плова, для овощей, для десертов и фруктов, для соусов.
Страна: Индия.
Производитель: Patanjali.
Ватари гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Шатавари (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл
Брахми (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Пятьдесят плюс (Ayur 50+, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюр Канти (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капсул
Аршонил Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грамм
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл
Нимбади Гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
АКЦИЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Пунарнавади Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Сахачаради Кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 таблеток
Мамеджава Гхан Вати (Mamejava Ghan Vati, SDM) 100 таблеток
Кхадираришта (Khadirarishta, SDM) 450 мл







Отзывы покупателей
Отзывов пока нет.