Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Заспокійливий спрей для тіла Нероли та Жасмин Spa Ceylon 100 мл*
Пахощі Медитація Satya 15 грам*
Дашамуларішта (Dasamoolarishtam, NUPAL) 450 мл*
Скраб для тіла Червоний сандал Spa Ceylon 225 грам*
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл*
Лейкомап (Leucomap, Maharishi Ayurveda) 60 капсул*
Дезодорант натуральний Магнолія Comex 50 мл*
АКЦІЯ: Кокосовий баттер Нероли та Жасмин Spa Ceylon 25 грам*
Колекція розкішних мил Тропічний рай Spa Ceylon, 3 предмети*
Гвоздика Роса-Фарм 50 грам*
Заспокійливий нічний бальзам Spa Ceylon 25 грам*
Амлант (Amlant, Maharishi Ayurvedа) 60 таблеток*
Денний лосьйон для тіла Білий жасмин Spa Ceylon 250 мл*
КардіоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Сумента (Sumenta, Charak Pharma) 30 таблеток*
Трайодашанг Гуггул (Trayodashang Guggul, Maharishi Ayurveda) 60 таблеток*
Відновлююча маска Папайя + Яєчний жовток 300 мл
Аромакубики Полуниця Scented Cubes 8 штук*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Дезодорант Кристал Кокос (Cocos Alum Crystal Deodorant) 40 грам*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл*
Домашній СПА-набір Спокій Spa Ceylon*
Чорний чай Mervin Strong Pekoe 100 грам*
Крем-фарба для волосся Dark Brown 3.00 Color Mate, 1 набір*
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila, SDM) 200 мл*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Насіння фенхелю Роса-Фарм 50 грам*
Натуральний крем для рук Карамболь Mayur 50 мл*
Зелений чай Ягоди Годжі Улун Mervin 100 грам*
Фітовіт-Імунітет (Фитовит) 60 таблеток*
Гепатофітаб (Фитовит) 60 таблеток*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.