Кардамон зелений (Elettaria cardamomum) Роса-Фарм, 50 г
Кардамон зелений вищого ґатунку — одна з найароматніших та найцінніших прянощів у світі. Має дуже сильний, пікантний, пекучий аромат з легким камфорним і лимонним відтінком. Використовуються насіння всередині коробочки — саме вони є носіями аромату. Оболонка коробочки захищає насіння від випаровування ефірних олій.
Кулінарне застосування:
- Кондитерські вироби та випічка: млинці, печиво, пряники, булочки, пудинги, паски, різдвяна випічка.
- Східні солодощі: пахлава, халва, варення з горіхів і фруктів, мигдальні трубочки.
- Напої: кава по-турецьки та по-арабськи, глінтвейн, пунш, грог, пряний чай, ласі, молоко зі спеціями.
- М’ясні та рибні страви: у поєднанні з іншими прянощами додається в маринади, соуси, рибні та м’ясні страви.
- Супи та гарніри: вегетаріанські супи (особливо горохові та бобові), рисові страви, тушковані овочі, підливи.
- Харчова промисловість: гірчиця, маринади для риби, ковбасні вироби, лікери.
Кардамон входить до складу пряних сумішей каррі, масала, рас-ель-ханут, бербере. Традиційний в індійській, скандинавській, німецькій, арабській та східноєвропейській кухнях.
Поради щодо застосування:
Коробочки краще купувати в цілому вигляді — так аромат зберігається довше. Можна додавати цілими коробочками або виймати насіння та подрібнювати. Якісні коробочки не повинні мати тріщин, бути порожніми, зморщеними або недозрілими.
Склад:
100% коробочки кардамону зеленого (Elettaria cardamomum).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій ємності.
*Харчовий продукт. Спеція.
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
Крем-протектор для обличчя з ефектом сяяння Білий Жасмин Spa Ceylon 50 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм 100 грам*
АКЦІЯ: Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам*
Карела (Karela, Himalaya Herbals) 60 таблеток*
Ліпомап (Lipomap, Maharishi Ayurveda) 40 таблеток*
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*
Гвоздика Роса-Фарм 50 грам*
Аніс звичайний Роса-Фарм 50 грам*
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Нім (Neem Capsules, Sahul) 60 капсул*
Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Кунжут чорний Роса-Фарм 50 грам*
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм 100 грам*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул*
Брахмі Плюс (Brahmi Plus, Sahul) 60 капсул*
КровоФітаб (Фитовит) 60 таблеток
Пахощі Пало Санто (Palo Santo, Ayurvedic) 15 грам*
Шамбала ціла (насіння пажитника) Роса-Фарм 50 грам*
D.B.N. таблетки (DBN tablets, IPC) 100 таблеток*
Перець чорний Роса-Фарм 50 грам*
Палички кориці цейлонської Роса-Фарм 50 грам*
Кітчен Кінг Масала (Kitchen King Masala, Everest) 100 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*






Отримано 1 відгук на товар Кардамон зелений Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.