Прянощі
в наявності
Прянощі
в наявності
Прянощі
в наявності
Прянощі
в наявності
в наявності
в наявності
в наявності
в наявності
Крупи та бобові
Шамбала, семена пажитника (Trigonélla foénum-graécum) 50 грам
в наявності
в наявності
в наявності
в наявності
Прянощі
в наявності
Прянощі
в наявності
Прянощі
в наявності
в наявності
в наявності
Прянощі
в наявності
в наявності
Крупи та бобові
в наявності
в наявності
Прянощі
в наявності
проданий
проданий
Приправи ─ відчуйте справжній смак Індії
Індійські прянощі заворожують виразністю смаків, кольорів і ароматів. Це різноманітність пікантних і яскравих відчуттів, які дозволяють по-новому поглянути на звичні продукти. Плюс, індійські прянощі, купити які можна в нашому магазині, корисні для здоров'я. Вони збагачують організм мікроелементами, покращують роботу внутрішніх органів і допомагають ефективніше боротися з хворобами. Саме спеціям, що надають їжі неповторний смак і аромат, індуси зобов'язані хорошим станом здоров'я.
Індійські прянощі ─ багатство смаків і ароматів
Різноманітні приправи ─ основа індійської кухні. Вони ідеально підходять для спекотного клімату східних країн. Однак багато шанувальників аюрведи з успіхом використовують прянощі для приготування корисних страв в Україні. Після вживання добре приправленої їжі людина набирається енергії і легше справляється з проблемами зі здоров'ям.
Цікаво, що популярні прянощі з Індії представлені різними частинами рослин:
-
кора (кориця);
-
коренеплоди ( імбир, куркума, часник, цибуля, селера);
-
листя (лавр, зіра, кмин);
-
насіння (коріандр, кардамон, перець горошком);
-
стручки (ваніль);
-
горіхи (мускат);
-
суцвіття (бадьян, гвоздика, шафран) і ін.
В Індії приправи використовують не тільки для перших або гарячих страв. Дуже часто вони відтіняють смак напоїв і десертів. Важливо, що для вживання їх подрібнюють, перетираючи в ступці.
Навіщо використовувати спеції
Прянощі підходять для кількох цілей:
-
змінюють смак сирого продукту;
-
привертають увагу до їжі, викликають посилене слиновиділення;
-
перебивають смак і запах;
-
збагачують страву новим ароматом;
-
надають наявному смаку новий відтінок.
Іноді спеції використовуються для зміни звичного запаху. У рідкісних випадках їх використовують для «маскування» продуктів, які неприємно пахнуть. Завдяки спеціям, страви можна менше солити. Надлишок натрію затримує воду в організмі, викликає набряк і шкодить серцю і ниркам.
Які спеції використовувати кожен день і для особливих випадків
Використання прянощів надає їжі неповторний характер. Плюс спеції володіють цілющими властивостями. Завдяки їм пряна їжа легше засвоюється. Розглянемо найбільш популярні прянощі:
-
цибуля і часник. Це не тільки найпопулярніші, а й корисні продукти. Вони мають характерні смаки і надають потужну антибактеріальну дію;
-
імбир. Це природний антибіотик, який додатково стимулює травлення і нейтралізує токсини;
-
кмин. Це обов'язковий інгредієнт індійської кухні. Його використовують для приготування каррі, рису і бобів. Завдяки фітонутрієнтам він запобігає розладу шлунку, знімає спазми;
-
коріандр. Спеція має свіжий смак і аромат. Невеликі насіння коріандру сприяють перетравленню крохмалистих продуктів. Плюс приправа є природним сечогінним і залужненим засобом;
-
чилі. Це пікантний продукт, який варто вживати дозовано. Завдяки гострому смаку їжа стимулює кровообіг, дезінфікує і запобігає розвитку паразитів;
-
кориця. Ця дивовижна кора має безліч корисних для здоров'я властивостей. Приправа має антибактеріальні властивості. Вона покращує роботу мозку, підсилює кровопостачання, підвищує концентрацію і увагу, позитивно впливає на пам'ять. Кориця стимулює процеси травлення, зменшує тягу до солодкого, навіть допомагає схуднути;
-
куркума. Ця спеція займає лідируючі позиції. Вона надає жовтий відтінок страв і має протизапальні властивості. Куркума є природним антибіотиком, очищає кров і підвищує імунітет.
Гвоздика, кардамон і кориця дезінфікують верхні дихальні шляхи. Використовувана в соусах і напоях, м'ята заспокоює біль в животі, знімає блювоту і нудоту. Індійці нерідко використовують насіння фенхелю, м'якоть тамаринду.
Цікаво! Жителі Індії придумують спеціальні суміші спецій для приготування гарячих страв, напоїв. Наприклад, рецепт масала ─ це сімейна таємниця, яку часто передають з покоління в покоління.
Як купити якісні і перевірені спеції
Щоб замовити індійські прянощі в Україні, досить зробити кілька кліків. На нашому сайті підібрані сертифіковані товари, які дозволять насолодитися автентичними східними смаками і дізнатися істинний колорит кухні Індії.
Для зручності покупців всі позиції детально описані, вказані актуальна ціна на приправи, фасування, є фото. Всі товари відправляються одержувачу в день оформлення замовлення. Можлива доставка в Київ, а також інші міста України.