Кардамон зелений (Elettaria cardamomum) Роса-Фарм, 50 г
Кардамон зелений вищого ґатунку — одна з найароматніших та найцінніших прянощів у світі. Має дуже сильний, пікантний, пекучий аромат з легким камфорним і лимонним відтінком. Використовуються насіння всередині коробочки — саме вони є носіями аромату. Оболонка коробочки захищає насіння від випаровування ефірних олій.
Кулінарне застосування:
- Кондитерські вироби та випічка: млинці, печиво, пряники, булочки, пудинги, паски, різдвяна випічка.
- Східні солодощі: пахлава, халва, варення з горіхів і фруктів, мигдальні трубочки.
- Напої: кава по-турецьки та по-арабськи, глінтвейн, пунш, грог, пряний чай, ласі, молоко зі спеціями.
- М’ясні та рибні страви: у поєднанні з іншими прянощами додається в маринади, соуси, рибні та м’ясні страви.
- Супи та гарніри: вегетаріанські супи (особливо горохові та бобові), рисові страви, тушковані овочі, підливи.
- Харчова промисловість: гірчиця, маринади для риби, ковбасні вироби, лікери.
Кардамон входить до складу пряних сумішей каррі, масала, рас-ель-ханут, бербере. Традиційний в індійській, скандинавській, німецькій, арабській та східноєвропейській кухнях.
Поради щодо застосування:
Коробочки краще купувати в цілому вигляді — так аромат зберігається довше. Можна додавати цілими коробочками або виймати насіння та подрібнювати. Якісні коробочки не повинні мати тріщин, бути порожніми, зморщеними або недозрілими.
Склад:
100% коробочки кардамону зеленого (Elettaria cardamomum).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій ємності.
*Харчовий продукт. Спеція.
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток*
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам*
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл*
Домашній СПА-набір Нічний аромат Spa Ceylon*
Деоколон Каффірський лайм і цитрон Spa Ceylon 100 мл*
Набір для догляду за тілом Кандійська троянда Spa Ceylon*
Домашній СПА-набір Цейлонський чай Spa Ceylon*
Олія орхідеї (Orchid Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
АКЦІЯ: Cафі сироп (Safi Surup, Hamdard) 200 мл*
Хінг Ваті (Hing Vati, Shri Ganga) 80 грам*
Лів-Ап (Liv Up Tablets, IPC) 100 таблеток*
Олія евкаліпту (Eucalyptus Essential Oil, Mayur) 5 мл
Пайлекс (Pilex Tablets, Himalaya) 60 таблеток*
Гепатофітаб (Фитовит) 60 таблеток*
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Бала чурна (Bala Churna, Nidco) 50 грам*
Коріандр насіння Роса-Фарм 50 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
МастоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Трайодашанг Гуггул (Trayodashang Guggul, Maharishi Ayurveda) 60 таблеток*
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток*
Червоний перець чилі різаний Роса-Фарм 50 грам*
Кунжут чорний Роса-Фарм 50 грам*
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм 100 грам*
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток*
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм 50 грам*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
Бадьян зірчастий Роса-Фарм 50 грам*
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Кунжут білий Роса-Фарм 50 грам*
Трифала (Triphala, GoodEarth) 60 капсул*
КлімаФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Асафетида Роса-Фарм 50 грам*







Отримано 1 відгук на товар Кардамон зелений Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.