Кардамон зелений (Elettaria cardamomum) Роса-Фарм, 50 г
Кардамон зелений вищого ґатунку — одна з найароматніших та найцінніших прянощів у світі. Має дуже сильний, пікантний, пекучий аромат з легким камфорним і лимонним відтінком. Використовуються насіння всередині коробочки — саме вони є носіями аромату. Оболонка коробочки захищає насіння від випаровування ефірних олій.
Кулінарне застосування:
- Кондитерські вироби та випічка: млинці, печиво, пряники, булочки, пудинги, паски, різдвяна випічка.
- Східні солодощі: пахлава, халва, варення з горіхів і фруктів, мигдальні трубочки.
- Напої: кава по-турецьки та по-арабськи, глінтвейн, пунш, грог, пряний чай, ласі, молоко зі спеціями.
- М’ясні та рибні страви: у поєднанні з іншими прянощами додається в маринади, соуси, рибні та м’ясні страви.
- Супи та гарніри: вегетаріанські супи (особливо горохові та бобові), рисові страви, тушковані овочі, підливи.
- Харчова промисловість: гірчиця, маринади для риби, ковбасні вироби, лікери.
Кардамон входить до складу пряних сумішей каррі, масала, рас-ель-ханут, бербере. Традиційний в індійській, скандинавській, німецькій, арабській та східноєвропейській кухнях.
Поради щодо застосування:
Коробочки краще купувати в цілому вигляді — так аромат зберігається довше. Можна додавати цілими коробочками або виймати насіння та подрібнювати. Якісні коробочки не повинні мати тріщин, бути порожніми, зморщеними або недозрілими.
Склад:
100% коробочки кардамону зеленого (Elettaria cardamomum).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій ємності.
*Харчовий продукт. Спеція.
Абхаяаришта (Abhayarishtam, NUPAL) 450 мл*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Пахощі Сандал (Sandal Wood Masala, Orkay) 20 грам*
Пахощі Королівський Лотос Spa Ceylon 30 штук*
Пахощі Базилік Тулсі (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грам*
Пахощі Білий шавлія (White Sage, Ayurvedic) 15 грам*
Палички кориці цейлонської Роса-Фарм 50 грам*
ПанкреоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Чорний чай Femrich Ексклюзив Пеко 100 грам*
Пахощі Рожевий грейпфрут Spa Ceylon 30 штук*
Кориця Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
КлімаФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Пахощі Каліфорнійський білий шавлій Satya 15 грам*
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм 50 грам*
Олія іланг-іланг (Ylang Ylang Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Чандан (Chandan, Ayurvedic) 15 грам*
Зубна паста з Гвоздикою (Clove Toothpaste, Dabur) 100 грам*
Імбир мелений Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Іланг та Лаванда Spa Ceylon 30 штук*
Шамбала (насіння пажитника мелене) 50 грам*
ГастроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Суміш перців Роса-Фарм 50 грам*






Отримано 1 відгук на товар Кардамон зелений Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.