Аюрведические специи и пряности

Сделать вкусной и полезной пищу, которая ежедневно появляется на нашем столе, способны специи и пряности, признанные одним из гениальных изобретений человечества. Добавление специй в супы, закуски, соусы, выпечку преображает любое блюдо, придает оригинальности и делает вкус ярким и насыщенным.

Наличие на кухне батареи баночек, заполненных различными специями, не является доказательством того, что мы умеем правильно их использовать и отдаем себе отчет в то, что добавляем в то или иное блюдо. Кроме того, далеко не все продукты, представленные на рынке, улучшают вкус еды и приносят пользу человеческому организму.

Что такое полезные специи?

«Правильные» полезные специи имеют природное происхождение и характеризуются чистым составом. В пакетике с приправой вы не найдете никаких добавок (усилителей вкуса, эмульгаторов, красителей). Только натуральные сушеные молотые или цельные семена, корешки, стебли, кора или плоды некоторых растений способны придать пище удивительный аромат, вкус и цвет.

При минимальном количестве калорий, в специях содержатся самые необходимые человеку витамины и минералы. Некоторые разновидности являются природными антибиотиками, отлично борются с вирусами и бактериями, контролируют уровень сахара в крови, являются антиоксидантами, ускоряют метаболизм, приостанавливают процесс старения. И это далеко не все их достоинства.

Чтобы рассказать обо всех полезных свойствах, понадобится написать ни одну книгу, поэтому предлагаем ограничиться самыми распространенными индийскими специями, которые можно купить в интернет – магазине «Роса».

Топ 10 полезных индийских специй

Выделить полезные и доступные специи среди более 100 разновидностей не так просто, но предлагаем вам Топ 10 продуктов, которые должны быть в каждом доме.

• Анис. Обладает антимикробными свойствами, природный ароматизатор, содержит эфирные масла, улучшающие работу кишечника и устраняющие запоры.
• Гвоздика. Ароматическое и бактерицидное средство, уменьшает зубную боль, улучшает память, восстанавливает после нервного и физического переутомления.
• Горчица. Источник углеводов, жиров, содержит кальций, фосфор и другие питательные вещества. Обеспечивает приток крови к коже, дает согревающий эффект.
• Душистый перец. Успокаивающее, противовоспалительное и ветрогонное средство.
• Карри. Укрепляет иммунную систему, борется с инфекциями, улучшает состав крови, обладает сосудорасширяющими свойствами.
• Кардамон. Нормализует метаболизм, обладает способностью минимизировать спазмы, нормализует кровяное давление. Повышает ясность ума, дает ощущение легкости и спокойствия.
• Корица. Улучшает циркуляцию крови, способствует снижению веса, избавляет от депрессивных состояний, обладает противопростудными свойствами, восстанавливает здоровье.
• Пажитник. Снижает уровень инсулина, холестерина в крови, избавляет от отечности, нормализует пищеварение. Регулирует гормональный фон (повышает количество эстрогенов и снижает уровень тестостерона у женщин).
• Имбирь. Укрепляет иммунитет, активизирует мозговую деятельность, способствует похудению, усиливает потенцию, борется с инфекциями и патогенными бактериями.
• Кунжут. Улучшает обмен веществ и работу нервной системы, используется для профилактики раковых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови, является источником кальция.

Почему стоит отдать предпочтение индийским специям?

Особым спросом среди потребителей пользуются индийские специи, широкий ассортимент которых, представлен в нашем магазине. Индия – один из известных в мире лидеров по поставкам специй и пряно-ароматических растений, выращенных в различных климатических условиях полуострова Индостан.

Еще за 3 тыс. лет до н.э. появились трактаты по Аюрведе, в которых собрана информация о применении специй в качестве лечебных и профилактических средств для борьбы с самыми разными заболеваниями.

Именно индийский продукт издавна используется не только в кулинарии, но и в косметологии, и в медицине, поэтому с древних времен в восприятии человека два слова: специи и Индия, практически – синонимы.

Где и как приобрести индийские специи в Украине?

Купить индийские специи по оптимальной цене вы можете, сделав заказ в бутике Аюрведы Rosa-pharm, где представлена линейка продукции. В продаже есть несколько смесей специй (масала), купить которые можно, проконсультировавшись с менеджерами магазина.

Вы будете впечатлены нашим выбором, ведь в каталоге нашей продукции есть все, что может понадобиться. Приобрести необходимые специи, можно оформив онлайн заявку, или сделав заказ по телефону. Возможен самовывоз или доставка в любой населенный пункт Украины «Новой почтой».

Показания и противопоказания

Специи и пряности испокон веков добавляли в пищу, чтобы улучшить ее вкусовые качества и аромат. Сегодня благодаря Аюрведе мы научились использовать их еще и в лечебных целях. Любая добавка, придающая вкусовой оттенок и приятный запах, – это эффективное природное лекарство, способное творить настоящие чудеса. Специи и пряности специалисты древней китайской медицины рекомендуют применять для профилактики и лечения таких патологий, как:

• бронхит, воспаление легких, трахеит (способствуют разжижению и выведению мокроты, нормализуют дыхание, дезинфицируют);
• постменструальный синдром, болезненные менструации (оказывают противовоспалительное и обезболивающее действие, снимают спазмы, облегчают общее состояние);
• гипертония (нормализуют кровообращение, понижают давление);
• иммунодефицит (повышают защитные свойства организма, восстанавливают работу иммунной системы);
• гепатиты, туберкулезное поражение печени (снимают воспаление, выводят токсины, нормализуют процесс выработки и отведения желчи);
• атеросклероз (улучшают работу мозга, повышают интеллект, позволяют сохранять ясность ума до глубокой старости);
• злокачественные новообразования (уничтожают свободные радикалы, создают среду, патогенную для раковых клеток);
• гемофилия (улучшают состав крови и ее свертываемость);
• инфаркт, инсульт, ишемия (укрепляют сердце, нормализуют кровообращение, очищают кровь от бляшек, способствуют рассасыванию тромбов);
• зубные боли, пародонтит, пародонтоз, язвы в полости рта, флюсы (дезинфицируют, снимают воспаление, обеззараживают);
• мигрень, головная боль (стимулируют работу мозга, снижают внутричерепное давление);
• диарея, мочекаменные болезни (способствуют быстрому выведению токсинов, шлаков, камней);
• метеоризм (очищают кишечник, избавляют его от вредных веществ и каловых камней).

А еще специи и пряности помогают в борьбе со старением. Они улучшают состояние кожного покрова, борются с тошнотой, повышают лактацию, способствуют быстрому восстановлению организма после затяжной болезни.

Природные лекарства имеют и свои определенные противопоказания:

• беременность;
• гастрит;
• плохое зрение;
• непроходимость желчных ходов;
• индивидуальная непереносимость;
• желчнокаменная болезнь;
• железодефицитная анемия;
• язва желудка.

Перед тем как купить аюрведические специи, необходимо пройти консультацию у доктора Аюрведы. Он с предельной точностью ответит на вопрос, можно ли использовать природные средства для профилактики и терапии, отталкиваясь от состояния здоровья и индивидуальных особенностей конкретного пациента, назначит оптимальный курс лечения, распишет дозировки и режим приема.

Как и для чего использовать специи и пряности по Аюрведе?

Перед тем как приобрести индийские специи в магазине, нужно понять, как их правильно употреблять, ведь только в таком случае достигается желаемый эффект. Наши доктора Аюрведы в Киеве специи рекомендуют применять так:

• зерна, семена – слегка потушить на медленном огне в масле;
• свежие травы – употреблять в сыром измельченном виде, включив в состав блюда;
• порошки – добавлять в соусы, молоко, супы, при варке ингредиентов.

Лучше всего тушить приправы в масле, данный способ помогает высвободить из них максимальное количество полезных веществ.

Специи и пряности гарантируют такой эффект:

• оказывают неоценимую помощь пищеварению, ускоряют процессы переваривания «сложной» еды, предотвращают образование токсинов;
• выводят из организма шлаки, другие отравляющие вещества;
• уменьшают распространение вирусов и бактерий, повышают иммунитет;
• нормализуют уровень сахара в крови, снижают холестерин;
• выводят излишнюю жидкость, осушают, предотвращают отеки;
• оказывают антибактериальное, дезинфицирующее, противогрибковое, антипаразитарное и противомикробное действие;
• способствуют быстрому похудению;
• успокаивают нервы, нормализуют психоэмоциональное состояние;
• тонизируют репродуктивную систему;
• предотвращают газообразование;
• являются действенным афродизиаком;
• улучшают состояние кожи, стимулируют процессы восстановления тканей на клеточном уровне.

Важно помнить! Каждая специя и пряность воздействует на организм по-своему, поэтому рекомендуется перед началом приема посетить доктора Аюрведы. Он подберет те натуральные лекарства, которые помогут получить желаемый эффект в оптимально сжатые сроки.

Интернет-магазин индийских специй в Украине «Роса-Фарм» представляет широкий выбор пряностей для профилактики и лечения многих заболеваний. Каждый натуральный продукт в каталоге сертифицирован. Мы предлагаем индийские специи собственного производства. Они герметично запакованы, отличаются высоким качеством, уникальными целебными свойствами и неповторимым ароматом. В нашем каталоге представлены самые разнообразные товары: карри, масала, пажитник, фенхель, кунжут, мускатный орех, зира и т. д. Каждый покупатель подберет для себя оптимальный вариант. В нашем интернет-магазине купить индийские специи в онлайн-режиме можно 24 часа в сутки.

Огромный выбор аюрведических специй и пряностей, их целебные свойства

Выбор специй и пряностей Аюрведы, купить в Украине которые вы можете у нас на выгодных условиях, огромный, поэтому нужно знать, какими целебными свойствами наделено конкретное натуральное лекарство:

• анис, душистый перец, лавровый лист, гвоздика. Согревают, дарят легкость, расслабляют, усиливают пищеварение;
• кардамон, кориандр, фенхель, мята, роза. Охлаждают, снимают воспаление, обладают антибактериальными свойствами, наполняют силой и энергией;
• имбирь, орегано, пажитник. Слегка согревают, выводят токсины, способствуют похудению, уменьшают отеки, нормализуют психологическое состояние.

Индийский магазин специй в Киеве «Роса-Фарм» осуществляет доставку заказов по всей Украине. Уточнить любые вопросы касательно предлагаемой аюрведической продукции можно у опытных менеджеров.